KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo ) - Hallo sobat blogger yang berbahagia Resep Masakan, Posting yang saya unggah pada kali ini berisi tentang resep masakan, dengan judul KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo ) , Artikel ini bertujuan untuk memudahkan kalian mencari apa yang kalian inginkan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk kalian baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel kue kukus, yang kami tulis ini dapat kalian pahami dengan baik, semoga artikel ini berguna untuk kalian, jika ada kesalahan penulisan yang dilakukan oleh penulis mohon dimaafkan karena penulis masih newbie. baiklah, selamat membaca.

Judul : KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo )
link : KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo )

KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo )

Kue pelita daun merupakan salah satu kue tradisional khas Melayu yang berasal dari Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. Di daerah Kampar sendiri, kue ini dinamakan kue palito daun dalam dialek bahasa Melayu Kampar.

Bahan utama untuk membuat kue ini adalah tepung beras dan santan kental. Ciri khas kue ini adalah bertekstur lembut, rasanya manis gurih dan bentuk persegi dengan warna kue bagian atas putih yang diletakkan di atas daun pisang.

Kue ini dinamakan kue pelita daun karena jika bagian daun pisang kue ini dibuka, maka bagian bawah kuenya akan nampak seperti sumbu pelita. Aslinya sumbu tersebut berasal dari penggunaan gula enau yang dipotong-potong. Kue pelita daun memiliki kemiripan bentuk dengan kue talam jagung manis atau kue tako-tako.


BAHAN :
150 gr tepung beras
1/4 sdt garam
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
2 butir telur ayam, kocok lepas
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, potong-potong
50 gr gula pasir kasar untuk taburan
Daun pisang untuk takir

CARA MEMBUAT :
1. Ambil 20 gram tepung beras (dari 150 gram tepung beras). Tambahkan garam dan santan kental. Aduk rata.
2. Aduk rata sisa tepung beras, santan encer, telur, dan garam.
3. Ambil takir. Letakkan satu potong daun pandan. Tabur 1 sendok teh gula pasir kasar.
4. Tuang campuran telur. Kukus 20 menit dengan api kecil.
5. Tuang campuran santan kental. Kukus lagi 15 menit sampai matang.

Untuk : 30 buah

Demikianlah Artikel KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo )

Sekianlah artikel KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo ) kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel KUE PELITA DAUN, ( salero-bundo ) dengan alamat link https://salero-bundo.blogspot.com/2016/03/kue-pelita-daun-salero-bundo.html

Tweet